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Maître Restaurateur
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  • Autour du Lac du Bourget

    Savourez la cuisine des chefs - Table diverses et variées

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  • Gault & Millau

    Stabilité et tradition bien comprise, voilà le credo de Jean-Claude Delaporte et son épouse, toujours sur la brèche pour accueillir au mieux les visiteurs de ce beau cadre lacustre. Allez sans hésiter sur un menu qui dit l'essentiel de la maison, le Charpignat à 47 € qui montre les beaux produits et la région, par exemple : duo de langoustines snackées tartare de légumes mozza basilic sorbet tomate, filet de lavaret cuit sur peau coulis de citron confit cannelloni d'épinard aux écrevisses, médaillons de filet de veau et brochette de ris de veau poêlé jus court au gingembre macaronis au reblochon.

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  • Beaurivage l'inventivité au gré du marché

    A l'aube de son vingt-deuxième automne, le restaurant Beaurivage apporte à la gourmandise en bord de lac une cuisine inventive. L'un des premières maîtres restaurateurs décernés en Savoie, Jean-Claude Delaporte signe des recettes évoluées qui oseraient prétendre à certains guides bibendum.

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